Kadai Pilz Rezept, wie man …

Kadai Pilz Rezept, wie man …

Kadai Pilz Rezept, wie man ...

kadai Pilz Rezept, wie kadai Pilz Rezept zu machen

kadai Pilz Rezept mit Schritt für Schritt-Fotos kadai Pilz ist eine einfache und schnelle Gericht und noch köstlich. sautierten Champignons in einem halbtrockenen Soße gewürzten und würzigen Tomatensauce mit Paprika.

Pilze, Gewürze, Zwiebeln, Tomaten und Paprika. ihre Kombination geht nie falsch Sie können auch überprüfen, kadai Pilzsoße Rezept .

die kadai Pilz Rezept kann scharf gemacht werden und heiß in Abhängigkeit von der Art des roten Paprikas Sie hinzufügen. trockene rote Paprikas werden hinzugefügt, um die kadai Masala zu machen. also, wenn Sie heißen Chilis verwenden, wird das Curry heiß sein. wenn Sie weniger heiß und stechend Chilis verwenden, wird die Soße nicht heiß sein. so abhängig von der Hitze in den Paprikas, können Sie ihre Menge zu verringern oder zu erhöhen. Hier habe ich noch byadagi Paprikas, die weniger heiß sind und eine tiefe Farbe.

die indische kadai ist wie der chinesische Wok aber viel tiefer als die Wok. das gesamte Rezept wird in der kadai gekocht und daher der Name kadai Pilz. in Indien ist für das Kochen halbtrocken oder trocken vegetarische Gerichte, so dass Süßigkeiten und auch zum Frittieren der kadai oder kadhai verwendet. es ist ein Mehrzweck-Pfanne, die in jeder indischen Küche zu finden ist.

wenn Sie irgendeine kadai Rezept von jedem vegetarischen oder Paneer oder Tofu, dann immer immer frisch Pfund oder Pulver die Gewürze. sie fügen ein solches Aroma und Geschmack der Lebensmittel, die nicht möglich ist, wenn Sie bereit verwenden gemacht oder zu speichern gebracht Gewürzpulver. in diesem kadai Pilz Rezept. wie über dem kadai Masala erwähnt auch frisch aus gerösteten Gewürzen hergestellt.

die kadai Pilz wurde von der beliebten angepasst Restaurant Stil kadai Paneer Rezept auf dem Blog. dieses Gericht Zwiebel-Knoblauch frei zu machen, können Sie leicht Zwiebel und Knoblauch überspringen. es wird immer noch köstlich schmecken.

kadai Pilz geht mit einigen Rotis oder Naan und von einem Salat hervorragend begleitet.

kadai Pilz Rezept unten:

Zutaten (Messbecher verwendet, 1 Tasse = 250 ml)

für kadai Masala:

  • 1 EL Koriandersamen / sabut dhania
  • 3 bis 4 trockene rote Paprikas, gebrochen und entkernt, wenn bevorzugt
  • ½ TL Kümmelsamen / jeera
  • ½ Zoll Zimt / dal chini
  • 1 grüner Kardamom / chotti Elachi
  • 2 Gewürznelken / Lavang
  • 3 bis 4 schwarzer Pfeffer / kalimirch
  • 1 Einzelstrang Macis / Javitri (optional)
  • 200-250 gms Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 mittelgroße bis große Paprika / Paprika, in dünne Scheiben geschnitten oder julienned (rot oder grün oder gelb)
  • 2 mittelgroße bis große Tomaten, püriert, über ¾ Tasse Tomatenpüree (Verwendung Tomaten, die reifen, roten und nicht zu herb)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, über ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
  • ½ Zoll Ingwer + 3 bis 4 Medium Knoblauch, in einem Mörser-Pistill zerkleinert oder 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1 TL trockene Bockshornklee Blätter / kasuri methi, zerdrückt
  • ¼ TL Kurkuma Pulver / Haldi, optional
  • ½ Tasse Wasser, 125 ml
  • 3 EL Öl
  • Salz nach Bedarf
  • 1 bis 2 EL gehackte Korianderblätter
  • ½ Zoll Ingwer / adrak, Julienne
  • 1 oder 2 EL Sahne — mit niedrigem Fettgehalt 25 bis 35% kann Creme direkt am Ende hinzugefügt werden und mit der Soße gemischt
  • ¼ TL Garam Masala Pulver oder Panjabi Garam masala- Garam Masala Pulver hinzugefügt werden können, wenn Sie die kasuri methi / trocken Bockshornklee Blätter hinzufügen

wie das Rezept zu machen:

Vorbereitung der kadai Masala:

  1. zuerst trocken rösten alle oben für die kadai Masala Gewürzmischung, auf kleiner Flamme in einem kadai / Wok oder einer Pfanne bis duftend. nicht brennen.
  2. sobald die Gewürze abkühlen, um sie zu einem Mahlwerk jar hinzufügen.
  3. schleifen zu einem halb feines Pulver. Sie können auch zu einem feinen Pulver zermahlen. halten den Boden kadai Masala beiseite.

Vorbereitung der kadai Pilzsoße:

  1. in der gleichen Glas, gehackte Tomaten. mischen Sie die Tomaten zu einem glatten Püree. halten beiseite.
  2. spülen, wischen und dann die Pilze in Scheiben schneiden. auch dünn die Paprika in Scheiben schneiden & hacken die Zwiebeln usw. das Gemüse beiseite halten.
  3. 3 EL Öl in einer kadai oder Pfanne. fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons.
  4. rühren & sautieren die in Scheiben geschnittenen Pilze. Als erstes haben Sie die Pilze sehen viel Wasser freigesetzt wird.
  5. dann später verdampft das Wasser. braten, bis die Pilze gehen von den Rändern gebräunt.
  6. Entfernen Sie die Pilze und beiseite stellen.
  7. in dem gleichen Öl, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln. Die Zwiebeln bis durchscheinend oder Licht golden.
  8. fügen Sie jetzt den Ingwer-Knoblauch-Paste und braten, bis ihre rohe Aroma verschwindet.
  9. das Tomatenpüree. rühren und braten, bis Sie etwas Öl die Freigabe von den Seiten zu sehen.
  10. dann fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Paprika / Paprika. rühren und für 5 bis 6 Minuten auf kleiner Flamme dünsten
  11. fügen Sie den Boden kadai Masala, die wir gemacht haben. Sie können auch ¼ TL Kurkuma Pulver in diesem Schritt hinzufügen. Kurkuma Pulver Zugabe ist jedoch optional.
  12. dann füge hinzu ½ Tasse Wasser. mit Salz würzen.
  13. rühren & bringen die Soße zum Köcheln auf kleiner Flamme, bis Sie ein paar Flecken von Öl auf der Oberseite zu sehen.
  14. fügen Sie die sautierten Pilzen.
  15. schließlich crushed kasuri methi / trocken Bockshornklee Blätter hinzuzufügen. Schalten Sie den Ofen aus.
  16. rühren und dann kadai Pilz heiß mit Rotis, parathas oder Naan dienen. Garnierung kadai Pilze mit Ingwer Julienne und gehackte Korianderblätter.

andere Sorten von Pilzen kann auch anstelle von Champignons verwendet werden.

Sie können die Menge der roten Paprikas wie pro ihre Wärme erhöhen oder zu verringern & Schärfe.

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lässt für Schritt kadai Pilz Rezept Startschritt:

1. zunächst trocken rösten alle Gewürze für die kadai Masala auf kleiner Flamme in einer kadai oder Pfanne, bis duftend. die Gewürze sind 1 EL Koriandersamen / sabut dhania, ½ TL Kümmel / jeera, 3 bis 4 trockene rote Paprikas, 2 Gewürznelken / Lavang, ½ Zoll Zimt / dalchini, 1 grüner Kardamom / Choti Elachi, 3 bis 4 schwarzer Pfeffer und 1 Einzelstrang Macis / Javitri (optional).

2. Sobald die Gewürze abkühlen, fügen Sie sie in einer Mühle Glas.

3. schleifen zu einem halb feines Pulver. Sie können auch zu einem feinen Pulver zermahlen.

4. Halten Sie die kadai Boden Masala beiseite.

5. in der gleichen Glas, Tomaten gehackt (2 mittelgroße bis große Tomaten, püriert, etwa ¾ Tasse Tomatenpüree. Verwenden Sie Tomaten, die reifen, roten und nicht zu herb).

6. mischen Sie die Tomaten zu einem glatten Püree. halten beiseite. keine Notwendigkeit, Wasser hinzufügen, während das Püree zu machen.

7. Scheibe 200-250 Gramm Champignons. Scheibe 1 mittelgroße bis große Paprika / Paprika dünn. hacken die Zwiebeln (1 mittelgroße Zwiebel, etwa ½ Tasse fein gehackte Zwiebel). halten beiseite.

8. Wärme 3 EL Öl in einer kadai / Wok oder Pfanne. fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons.

9. stir & sautieren die in Scheiben geschnittenen Pilze. Als erstes haben Sie die Pilze sehen viel Wasser freigesetzt wird.

10. Nach einigen Minuten verdampft das Wasser. braten, bis die Pilze gehen von den Rändern gebräunt.

11. die Pilze zu entfernen und beiseite stellen.

12. in der gleichen Öl, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln.

13. Die Zwiebeln, bis sie drehen durchscheinend oder Licht golden.

14. Fügen Sie Ingwer-Knoblauch-Paste (½ Zoll Ingwer + 3 bis 4 Medium Knoblauch, zerkleinert in einem Mörser-Pistill oder 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste). rühren und braten, bis das rohe Aroma von Ingwer-Knoblauch geht weg.

15. Fügen Sie das Tomatenmark (ca. ¾ Tasse).

16. rühren und braten.

17. braten, bis Sie etwas Öl von den Seiten die Freigabe zu sehen.

18. die in Scheiben geschnittenen Paprika / Paprika (1 mittelgroße bis große Paprika) hinzuzufügen.

19. rühren und braten für 5 bis 6 Minuten auf kleiner Flamme.

20. den Boden kadai Masala hinzufügen, die wir gemacht haben. Sie können auch ¼ TL Kurkuma Pulver in diesem Schritt hinzufügen. Kurkuma Pulver Zugabe ist jedoch optional.

21. rühren sehr gut.

22. dann ½ Tasse Wasser hinzufügen.

23. mit Salz würzen.

24. bringen die Soße zum Köcheln auf kleiner Flamme, bis Sie ein paar Flecken von Öl schwimmend auf der Oberseite zu sehen.

25. Fügen Sie die sautierten Pilzen (200-250 g).

27. fügen schließlich 1 TL zerkleinerte kasuri methi / trocken Bockshornklee zu kadai Pilz verlässt. Schalten Sie den Ofen aus. wenn Sie möchten, können Sie auch 1 oder 2 EL Sahne hinzufügen, um die tang abzuschwächen. Sie können auch über ¼ TL Garam Masala Pulver hinzufügen.

28. rühren und dann dienen kadai Pilz heiß mit Rotis, parathas oder Naan. Garnierung kadai Pilz mit Ingwer Julienne und gehackte Korianderblätter.

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Jayanthi karthikesh sagt

Ich habe von einer sehr langen Zeit versucht, Ihnen zu danken Coz Ich habe alle neuen Gerichte versucht, nur von Ihrem Blog Ich weiß, vermöge, was in Website coloumn schreiben Ich war wirklich worried..coz Ich habe Ihre Rezepte ausprobiert und es hat sich herauskamen genial&# 8230, aber nicht in der Lage, Ihnen zu danken hoffe, dass dieser Kommentar vl gepostet Sie re mein Gott der Küche dassana..how schön Schritt für Schritt Sie posting..if gefolgt sind throughly kein Körper jemals Fehler machen können bin in der Lage all jene Restaurant Gerichte zu Hause schmecken Dank einer Tonne

willkommen Jayanthi. froh Ihr positives Feedback und nette Worte lesen. Ich bin gerührt und gedemütigt. Ihr Kommentar wurde mein Tag.

Anjali Duggal sagt

Versuchte es sehr schmecken out! Vielen Dank für dieses Rezept zu teilen.

Neha Gupta sagt

Hallo,
Ich habe versucht, dieses Gericht heute, I don t wissen, was in das schief gelaufen ist. Es gab ein starkes Brennen im Inneren, dass wir weren t in der Lage zu essen es. Und auch, Pfefferscheiben waren etwas hart. Obwohl, Farbe und Geruch der Schale waren ansprechend. Zum Glück, ich didn t kasuri methi und Garam Masala am Ende hinzufügen. Bitte geben Sie Anregungen zu dieser.
Dies war mein erster Versuch, wenn ich ein Rezept online genommen versucht.

neha, muss es Chilis sein. die Chilis, die Sie verwendet werden, müssen muss ein heißer Sorte sein. versuchen Chilis wie kashmiri Chilis zu verwenden, die in einem solchen Rezepten weniger heiß sind. oder die Menge der Chilis reduzieren, wenn heißer Vielzahl von Chili verwenden. Capsicum Sie hätte mehr gekocht.

Neha Gupta sagt

Das könnte der Grund sein.
ich m Denken mit einer geringeren Menge von Chili beim nächsten Mal noch einmal zu versuchen.
Kann ich Degi mirch Pulver anstelle von roten Chili?

Versucht Ihr Rezept gestern. Verdoppelt alle Zutaten, wie ich etwa 400 g Pilze hatte, aber es kam als sehr scharf (die Garam Masala würzig aus derjenige, der Sie das Gefühl, die brennen innen) macht. Was habe ich falsch gemacht. wenn die Pilze wurden verdoppelt sollten die Gewürze das 1,5-fache, statt doppelt so hoch sein. Bin ein neuer Koch so alle Hinweise sind willkommen

wenn Sie Doppel Rezepten, in denen die Masala gemahlen werden muss, dann muss darauf geachtet werden. genaue Verdoppelung gewonnen t Arbeit in einem solchen Rezepten. so dass Sie nur benötigt, um die Gewürze durch eine oder zwei Nummern zu erhöhen. zB für rote Paprikas, fügen Sie einfach 1 oder 2 mehr der roten Paprikas. Koriandersamen können 1,5 EL sein. Kümmel konnte 0,75 oder 1 TL sein. Ich denke, die im Grunde die roten Paprikas, die das brennende Gefühl zu geben. in der Regel i die indische Methode von Andaz verwenden oder die Zutaten Augapfel i Zugabe bin. so 99% der Zeit funktioniert diese Methode für mich. die Gabe, mehr oder weniger Zutaten Zugabe kommt, nachdem Sie etwas Übung beim Kochen haben.

Wesley Titus sagt

Es ist so schön. Ich hatte es mit Brottoast. Es ist so einfach für Singles. Ich danke dir sehr.
Gott segne dich. Haben Sie einen guten Tag..

Hallo
Bisher ich glaube, Sie d, dass ich dachte, m ein begeisterter Anhänger von Ihrem Blog. Dieser Blog ist für mich persönlich hat sich wie eine Enzyklopädie des Kochens werden. Immer, wenn ich etwas zu machen, auch wenn ich die Grundlagen kennen, schaue ich noch irgendwo habe ich immer das Gefühl, dass ich ll etwas anderes finden Sie hier.
Als ich geheiratet habe, war ich niemand in der Küche, aber dank Ihnen mein Niveau aktualisiert wurde.

Dank garima für diese erstaunliche Feedback. i don t wissen, was zu schreiben. ein großes Dankeschön von meiner Seite. solche Kommentare wirklich viel für mich bedeuten.

varis Mohideen sagt

Es ist ein gutes Rezept und sehr geschmackvoll.

Hallo Dasanna,
Ich liebe es zu kochen und versuchte heute den Pilz kadai. Der Geschmack scheint gut und das Curry ist nicht mit viel Soße. Es wird Verdickung wie Zwiebel oder Cashew paste.Neither es ein Verdickungsmittel Maismehl hat .Allerdings alles gesagt und getan die kadai authentisch ist und nicht von der Mühle Geschmacksprofil führen. Es hat seinen eigenen Charakter. Wie wir alle frische Gewürze verwenden, sind die Schärfe der Gewürze ausgezeichnet. Die Verwendung von frischer Sahne am Ende wird auf jeden Fall das Geschmacksprofil zu verbessern, und es dauert das Rezept auf eine andere Ebene, wie durch Twara, einem anderen Mitglied in dieser Gruppe verwendet.
Er passt gut zu Pulkas und Rotis. Vielen Dank für dieses Rezept zu teilen.

hallo Raveen, es ist ein halbtrockener sabzi und so wird kein Verdickungsmittel zugesetzt. Dieses Rezept hat seinen eigenen Geschmack und Aroma. Zugabe von Sahne gegen Ende den Geschmack zu verbessern. Danke für die Rückmeldung.

Hallo, heute habe ich versucht, dieses Rezept und es kam so gut. Meine Familie liebte es so sehr. Ich habe nur wenig Änderung vorgenommen, in den letzten i 3-4 EL frischer Sahne hinzugefügt. Es war yummmy.

Vielen Dank für dieses Rezept
Ich habe immer lieben Ihr anderes Rezept, um zu versuchen, es nie falsch gelaufen ist.

Nur würde lieben, Ihnen zu sagen Danke sehr viel für die Buchung solch eine wunderbare und Finger leckt recipe.I wasn t sicher, so weit wie Pilze in unserer Nahrung enthalten, so dass ich für die Rezepte überprüft und ich fand Ihre website.I es versucht, schon am nächsten Tag, und es stellte sich heraus, wirklich sehr schön, wirklich jenseits meiner Vorstellungskraft, und jeder in meiner Familie liebte that..so I ll mehr Rezepte versuchen jetzt und halten Sie auf dem Laufenden&# 8230 ;.

So dankbar für die Durchführung einer solchen wunderbaren job.Keep es und bitte nehmen Sie mich in Ihren offiziellen Fan-list..God u segnen .. Xoxoxo

willkommen kanak und großen Dank für diese positive Feedback. so Feedback zu lesen ist immer motivierend.

wirklich amazing.My Sohn wurde viel dafür ein Fan von it.Thanks. :)))

Hallo Dasanna, vorbereitet Ihr Rezept von kadai Pilz heute. war wirklich köstlich. Danke. Ich halte die Überprüfung und Ihre Rezepte auszuprobieren. Vielen Dank.

Hallo,
cudn t kasuri methi fügen noch es schmeckte wunderbar. Dank dir.

Ich habe versucht, dis Rezept und mein Schwiegervater wird Fan davon .. Danke 🙂

Bitte nehmen Sie mich in Ihre offiziellen Fan-Liste .tried ca. 5-6 Rezepte von Ihrer Website und sie wurden Geist weht.
Mach weiter so
Prost!

Dank jiya. Ich habe Ihre E-Mail an die wöchentliche Mailingliste hinzugefügt. Sie besuchen wieder.

Einfach super und gesunde one.Mushrooms meine favorite.Your Gericht laden ist me.Perfect für Rotis lieben

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