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Geschichte des Tages:

Kpc Mitbegründer — wir haben Appetit auf weitere Investitionen in Foodservice-Markt, Pipeline von Standorten für 7Bone, viel Raum für Wachstum für Abokado, Kraftstoff Saftbars und Inn-Sammlung

Der Mitbegründer von Private-Equity-Firma Kings Park Capital (KPC), die in «besseren Burger» Restaurant-Konzept 7Bone Burger Co in diesem Monat investiert, hat gesagt, Propel es den Appetit hat weitere Foodservice-Unternehmen zu unterstützen. Das Unternehmen ist spezialisiert auf Investitionen in der Freizeitindustrie und hat bisher Beteiligungen an Unternehmen Sektor Abokado, Kraftstoff Saftbars und Inn Collection sowie 7Bone erworben. Und Jason Katz, im Bild, der KPC mit Hugo Robinson im Jahr 2007 gegründet wurde, sagte, es sei daran interessiert, weitere Investitionen in der Branche zu machen — so lange, wie die betroffenen Unternehmen vier Schlüsselkriterien Punkte erfüllt. Er fügte hinzu: «Pubs und Restaurants sind ein großer Bestandteil der Freizeitindustrie und wir sind für mehr Investitionen in diesem Bereich hungrig. Wir sind von 70 Geschäftsführern, Vorsitzenden und Eigentümer von Unternehmen in der Branche gesichert. Wir schauen auf ambitionierte Unternehmen und deren Management-Teams zu unterstützen, ihnen zu helfen, ihre Vision zu erfüllen und ihr Wachstum zu beschleunigen. Wir verbringen viel Zeit mit diesen Marken arbeiten, schauen, wie wir auf einen konkreten Mehrwert für ihr Geschäft hinzufügen können. . Wir suchen nach vier Dinge in jedem Geschäft die wir investieren Sie sind das Qualitätsmanagement — es geht um gute Leute unterstützen; ein differenziertes Produkt; ein starkes Wachstumspotenzial; und ein ausgewiesener Kapitalmodell, das eine starke Rendite liefert. Wenn sie diese vier Attribute haben, dann sind wir interessiert. «Katz 7Bone enthüllt, die Restaurants in Bournemouth und Southampton hat, hatte eine Pipeline von sechs Standorten» innerhalb einer zwei-und-ein-halb-Stunden-Radius «der bestehenden Filialen. Er sagte: «Wir glauben, dass das Management-Team hat es in sich, die auf das regionale Wachstum fokussiert und verfügt über ein Produkt, das zu einem anderen Anbieter stehen kann. Der Burger Markt ist enorm und wir sichern eine Marke, die wir teilen in einem kompetitiven Markt nehmen glauben kann. «Katz glaubt, dass es Raum für mehr als 100 Abokado Standorten in London ist, bevor es sogar regionale und internationale Wachstum betrachtet. Er sagte: «Wenn wir Abokado gesichert es fünf Standorte hatte, jetzt hat es 28. Es gibt immer noch in London reichlich Gelegenheit ist, so dass es Sinn Einheiten weiterhin macht das Hinzufügen es für den Augenblick. Ich denke, es auch Raum ist für sie regional und international zu wachsen. «Katz fügte hinzu, dass Kraftstoff Saftbars, die 39 Seiten hat, auch ein hervorragendes Modell für Wachstum hatte. Er sagte: «Sie haben Standorte in Einkaufszentren nach oben und unten das Land. Die große Sache ist, die meisten dieser Einkaufszentren mit den gleichen Vermieter so besessen werden, sobald Sie Ihre Anmeldeinformationen zu beweisen, es gibt Ihnen einen Weg, um ihre anderen Seiten. Wir denken, es gibt viele Jahre Wachstum voraus. «Katz sagte Inn Collection, die sieben Standorten in Northumberland hat, war über» Maximierung allen Tageszeiten «. Er fügte hinzu: «Neben Speisen und Getränken, die Zimmer sind auch ein wichtiger Bestandteil des Umsatzes. Inzwischen gibt es 200 Zimmer über das Anwesen. «

Mehr als 70% der Unternehmen Foodservice-Marke Schaden über Supply-Chain-Compliance zu riskieren

Mehr als 70% der Pub, Restaurant und Hotelgruppen in Großbritannien ihren Ruf durch die Konzentration auf die Linie setzen Risiko auf Produktebene zu minimieren als Lieferanten Akkreditierung gegen Informationen, neue Forschung hat ergeben, zu überwachen. Lieferantenmanagement-Software-Unternehmen Handelsaustausch hat die Herausforderungen und Schwachstellen große Unternehmen in der Gastronomie und im Gastgewerbe erforscht konfrontiert werden, wenn Zulieferer und Vertrags damit verbundenen Risiken. Der Bericht — «Mind the Gap: ist Ihre Marke Ruf in Gefahr?» — Highlights und bietet Lösungen, wenn es um unvorhergesehene Bedrohungen in der Lebensmittelversorgungskette kommt. Vor allem zeigte die Forschung 60% der Befragten eine grundlegende Tabellenkalkulations- oder Papier-basierten Systemen für die Aufnahme verwenden und ihre wichtige Lieferanteninformationen zu aktualisieren. Dabei dies, sagte Handelsaustausch Betreiber ihr Geschäft zu Reputations Gefahren rund um die moderne Sklaverei Act, allergen Gesetzgebung, Gesundheits- und Sicherheitspraktiken und Antibiotika bei Nutztieren in Bezug auf Risiken aussetzen könnten. Die Forschung hob auch nur 23% der befragten diejenigen, die Bedeutung für die moderne Sklaverei Act 2016 betreffend Holdinglieferanteninformationen anerkannt, obwohl es in diesem Jahr in Kraft seit April zu sein. Handelsaustausch Mitbegründer und Geschäftsführer Mike Edmunds sagte: «Die Ergebnisse in diesem Bericht betonen, dass die Reputationsrisiken, die aus der ineffektive Verwaltung von Lieferanten kommen immer noch von vielen unterschätzt. Während es klar ist, dass die Betreiber die potentiellen Bedrohung Ineffizienzen in der Lieferkette zu erkennen, um ihr Geschäft Ruf verursachen können, gibt es wachsende Besorgnis dies durch einen Mangel an Aufmerksamkeit beeinträchtigt werden könnte, wenn es um die Verwaltung dieser Informationen kommt. Mit den neuen Gesetzen, die Gesetzgebung und Nichteinhaltungen regelmäßig Schwellen- und Entwicklungs, ist es wichtig, die Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie haben Verfahren und Software zur laufenden Überwachung und Risiken in der Lieferkette zu identifizieren. «Hat Handelsaustausch eine Cloud-basierte konzipiert Arcus-Plattform zu Supply-Chain-Risiken zu mindern und Lieferantenverträge durch eine Vielzahl von integrierten Modulen verwalten. Die Plattform wird bereits von Marken wie Pizzaexpress, Domino und Whitbread zu unterstützen das Risikomanagement bei einem Lieferanten Ebene.

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