Wie für die Füße Hühnerfüße, Hautschäler schälen.

Wie für die Füße Hühnerfüße, Hautschäler schälen.

Wie für die Füße Hühnerfüße, Hautschäler schälen.

Die ersten paar Male, die wir Broiler schlachten, warf man die Füße in den Müll. Dann fanden wir heraus, dass diese in der asiatischen Gemeinschaft bewertet werden für wirklich gesunde Brühe zu machen. Es stellte sich heraus, die Gelatine, Kollagen und Kalzium in den Füßen viel Ernährungs- und Nutzen für die Gesundheit in der Knochenbrühe beitragen. Ich benutzte einen jüdischen Studenten zu haben, die eine Krankenschwester-Anästhesist ist; ruft sie Hühnersuppe jüdische Penicillin&# 8221 ;, und ich glaube jetzt, dass wahre Knochenbrühe wirklich kann als Heil sowie appetitlich gedacht werden.

Bevor die Füße in den Topf zu werfen, müssen sie geschält und declawed werden. Die gelbe Haut an den Füßen ist das, was kommen aus hat, und es wird, wenn gekocht lösen. Der Haken, ich ve entdeckt, ist zweifach.

1. Die Füße müssen gekocht werden, bevor eingefroren werden. Viele Male, Teil I, das Huhn auf, frieren alles, und Brühe später machen. Die gelbe Haut scheint sehr viel einfacher, wenn es zu schälen s getan, bevor die Füße eingefroren sind.

2. Die Füße müssen nur für etwa 10-20 Sekunden gekocht werden. Noch mehr als das, beginnt die Haut schmilzt in das, was darunter liegt, oder umgekehrt, und dann s wie der Versuch, Gummi auseinander zu schälen.

Beginnen Sie mit einem Topf mit kochendem Wasser.

Diese wasn t einen großen Topf vielleicht 6 Tassen.

Beine, gerade aus der Metzgerei Ort, gespült und bereit zu gehen.

I gekocht sie zwei oder drei auf einmal, für eine langsame Anzahl von zehn. Ich meine, sie für 10 bis 20 Sekunden im Wasser waren. I didn t warten, bis das Wasser zum Kochen zurückzukehren, bevor sie herausziehen.

Natter und Rosebud beide geholfen. Die Beine kühlen schnell ab, und das war auf jeden Fall etwas, was die Kinder tun, helfen könnte.

Natter und ich entdeckte, dass es am besten zu beginnen arbeitet an der Rückseite des Beines die rauesten, scaliest Haut-Peeling.

Dann drehen Sie das Bein über und ziehen Sie die weichere Haut auf der Unterseite ab.

Die Fußballen in der Regel löst sich mit der Haut ab.

Besorgen Sie sich die Haut und ziehen vorbei an der Klaue.

Die Krallen kommen aus sehr leicht mit einem Messer; tut es nicht t viel Druck nehmen sie abzuschneiden.

Ta-da! Eine nackte Bein, bereit für die Brühe Topf.

Manchmal wird ein Fuß haben Schmutz wirklich in die Pad-Erde.

Es s sehr einfach, dass ein Teil mit einem scharfen Messer zu entfernen.

Wir verwenden eine 5 gekrümmten Ausbeinmesser von Victorinox für das Auseinandernehmen Geflügel. Victorinox-Forschner macht auch ein 4-Zoll-Geflügel / Kaninchen Ausbeinmesser, dass ich denke, gut funktionieren würde.

ich ll einen Beitrag zu tun auf machen Knochenbrühe, wenn ich die Beine, Rücken ziehen und wingtips aus dem Gefrierfach in ein paar Wochen.

Hallo! Ich war neugierig, zu wissen, wie viele Pfunde, die Tasche von Füßen war und wie lange es gedauert hat euch sie zu schälen? Ich glaube, ich mag mit 10kg von Füßen in mir über den Kopf bekommen wir von einem lokalen Bauer kaufen wird. Vielen Dank!

Hallo! Es s schon eine Weile her Ich weiß, wir didn t wiegen sie, aber ich m ziemlich sicher, dass wir nur 30 oder 40 Fuß in einer Zeit zu tun. Sie ve wahrscheinlich bekam 100? Sobald wir in Gang gekommen, so scheint es, wie es nur eine Stunde in Anspruch nahm oder so für mich und zwei meiner Kinder sie alle geschält zu bekommen Sie erhalten, schneller auf sie, je mehr Sie tun. Wenn man sie einfrieren, seine viel schwieriger zu schälen aber ich glaube mich zu erinnern, dass sie im Kühlschrank waren in Ordnung, und wir konnten sie in den Reihen über 3 oder 4 Tage tun. Wenn es zwei sind Peeling Sie, du darauf ve mindestens 3 oder 4 Stunden Arbeit, bekam ich d sagen! Viel Glück! Sie haben erstaunliche Brühe machen, vor allem, wenn man sie mit Rücken und Nacken zu kombinieren.

Ich las diesen zu spät
Gibt es eine Rettungsmittel für die Füße, die zu lange gekocht wurden? Sie sind sehr hartnäckig zu schälen.

Nicht, dass ich ve gefunden nur Fingernägel und viel Ausdauer. Es macht für eine ganze Geschichte, später! ich ve bekannt, ganze Gemeinschaft Hallen in der Kirche mit Huhn schlachten Geschichten zum Schweigen zu bringen, weil jemand gefragt

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