Wie ist die japanische Sauce (ソ ー ス) verschieden …

Wie ist die japanische Sauce (ソ ー ス) verschieden …

Wie ist die japanische Sauce (ソ ー ス) verschieden ...

Heute haben wir einen Gastbeitrag von Kiyomi, die bei All About Japanese Food Blogs. Sie erklärt den Unterschied zwischen dem, was wir nennen Sauce im Westen und was Japan hält sein Sauce ().
-Ashley

Heute würde Ich mag eine Sauce einzuführen, die nach Japan einzigartig ist, sowie ein beliebtes Rezept, das am besten durch diese besondere Sauce begleitet wird.

Was bedeutet (Sauce) bedeuten in Japan?

Wenn Sie in Japan leben, haben Sie schon einmal in einem Supermarkt gegangen und fragte: wo ist die Sauce ()? und der Schreiber zeigte man einige dunkle, dicke Sauce, die Sie noch nie gesehen hatte? Dies ist, was wir in Japan nennen. nicht wie Sauce in Englisch, bezieht sich der in der japanischen speziell auf einem schwarzen, dichten, flüssigkeitsartige Sauce, wie (), und. Es kann auch andere Sorten wie (organisch sind) oder (niedrige Natrium) umfassen. Andere Soßen wie Sojasauce, Tomatensauce oder Mayonnaise genannt werden durch ihre einzelne Namen. so sind sie nicht bezeichnet als "Soße" auf Japanisch.

Was ist das genau?

Hast du jemals versucht ? Vielleicht auf tonkatsu (ein gebratenes Schweinekotelett)? Würzig, dick und süß? in Japan wird von Worcestershire-Sauce abgeleitet. Es wurde im 19. Jahrhundert nach Japan eingeführt und folgte seiner ursprünglichen Entwicklung zu sein, was jetzt genannt wird, eine Würze für (. Youshoku), das ein im japanischen Stil westlichen Gericht.

Das sind die Zutaten auf dem Etikett angegeben. Unterstrichene Bestandteile sind diejenigen geschrieben nur auf einer oder auf der anderen Seite. Wenn Sie vergleichen, werden Sie den Unterschied zwischen dem ursprünglichen Worcestershire-Soße sehen und die in Japan entwickelt.

Worcestersauce (LEA&PERRINS Marke)

  • Essig
  • Zucker
  • Tamarinde
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Sardellen
  • würzen
  • Aroma

Wie schmeckt?

schmeckt am ähnlichsten Worcestershire-Sauce, würzig und leicht. Tonkatsu Sauce (,) ist weich und mild, mehr Gemüse und Obst verwendet. Stärke ist auch die Sauce zu verdicken hinzugefügt. Wie der Name schon sagt, geht es gut mit gebratenen Schweinekotelett. steht zwischen den ersten beiden sowohl für den Geschmack und Stärke.

und werden als Würzmittel für japanische Kroketten, gebratene Austern, oder gebratenes Schweinefleisch Koteletts populär verwendet. Eine Prise wird oft zu einer Rindfleisch-Eintopf oder Tomatensauce auf den Geschmack zu bereichern.

Lass es uns versuchen !

Wenn Sie fragen, ob Sie versuchen sollten, oder nicht, ich hoffe, Sie tun, weil es Ihnen zeigen, was japanisch-westlichen Küche ist wie! Ich empfehle, beginnend mit, wie es ist süß und mild und geht wirklich gut mit (japanische Schweinekotelett).

ein sehr beliebtes Gericht ist in Japan, vor allem als viel Glück für eine Aufnahmeprüfung oder Wettbewerb, as (katsu) ist ein Homophon mit (), die zu gewinnen bedeutet!

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 1

2 Schweineschnitzel ()
1 Ei, geschlagen ()
Semmelbrösel ()
Weizenmehl ()
06.01 Kohl, geschreddert ()

Richtungen:
Schneiden Sie die Sehne aus dem Schweineschnitzel mit einem Küchenmesser. Pound das Schweineschnitzel mit einem Holzhammer zu erweichen. Streuen Sie Salz über sie und Mantel mit Weizenmehl. Tauchen Sie sie in das geschlagene Ei, dann die Brotkrumen. Erhitzen Sie das Öl und frittieren die panierte Schweineschnitzel für ca. 5 Minuten, bis sie vollständig mit einem schönen braunen Farbe gekocht wird. Teller mit geschnittenem Weißkohl. Essen, während es heiß und knusprig!

Tipps:
Ich liebe das Hinzufügen Boden Sesam. Es hat ein unverwechselbares Aroma und passt perfekt mit ihm!

Wenn Sie mehr über japanisches Essen wissen möchten, von meinem Blog fallen! Haben Sie Fragen oder Anfragen sind willkommen.

Kiyomi ist Japanisch, geboren und in Tokio auf, wo sie lebt. Sie absolvierte Tsuji Kochschule mit Schwerpunkt in der japanischen Küche und arbeitete als Assistent für ein Haus Kochschule. Sie ist in den Dreißigern, die Ausgaben die meiste Zeit nach einem kriechenden Baby jagen. Sie widmet ihre knappen Freizeit über japanisches Essen zu bloggen. Ihr Blog hat Rezepte und einige kulturelle Geschichten, und sie hofft, dass der beste Führer auf der japanischen Küche zu sein. Sie können auch sie auf Twitter unter @kiyomikitchen finden

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